понедельник, 01.45

Домашний сыр 🧀

Порций	12
Время	5 часов
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Вы когда-нибудь готовили домашний сыр или хотя бы пробовали? Первый раз я вкусила потрясающий кусочек еще в далеком детстве, его готовила моя мама😍 только она добавляла пепсин, так как его сейчас трудновато найти, использовала другие ингредиенты 😊 и я поняла, что мне надо учиться делать его. Я уже умею!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,3 г

Жиры 5,09 г

Углеводы 4,68 г

82 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

31 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

1 ст. л.

Молочные продукты

	Молоко коровье	1 л
	Сметана 20%	220 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Укроп	1 ст. л.
	Яйцо куриное	3 шт.
	Сметана 20%	220 г
	Молоко коровье	1 л

Укроп мелко нарезать. Возьмите удобную тару, разбейте яйца, влейте сметану, миксером или венчиком сделайте массу однородной.
Молоко доведите до кипения, посилите. Влейте яично-сметанную массу в молоко. Сново доведите до кипения и проварите ев очень медленном огне 5 мин.

Шаг 2

Снимите с огня «створоженное» молоко, дайте минут 5-7 постоять и остыть. Добавьте укроп. Перемешайте.

Шаг 3

Соль

1 ч. л.

Откинуть массу на марлю. Отцедите сыр от жидкости. Завяжите марлю. Подвести минут на 15-20 сыр, чтобы стекла лишняя влага. Потом уложите в глубокую тарелку, положите сверху груз, уберите в холодильник на 5 часов. После 5-ти часов снимите марлю. Сыр-готов! Приятного аппетита!