вторник, 11.20

Домашний сыр "Филадельфия"

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

👌🏻🍴

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,67 г

Жиры 2,71 г

Углеводы 4,54 г

57 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 36 нравится

348 добавили себе

388

Вам нужно

Молочные продукты

	Кефир	500 мл
	Молоко коровье	1 л

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Лимонная кислота

1 щеп.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	1 л
	Кефир	500 мл
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	1 ч. л.
	Лимонная кислота	1 щеп.

Ингредиенты:

Молоко — 1 л
Кефир — 500 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная — щепотка

Приготовление:

1. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту на средний огонь. Постоянно помешивая, добавляем соль и доводим до кипения.
2. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем в марле над раковиной на 15 минут, чтобы дать стечь сыворотке.
3. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр готов.

Приятного аппетита!