понедельник, 20.08

Домашний сыр

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Очень вкусным домашним сыром угощала свою сестру.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,79 г

Жиры 5,67 г

Углеводы 4,57 г

89 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 30 нравится

256 добавили себе

290

Вам нужно

Молочные продукты

	Молоко коровье	1 л
	Сметана	250 мл

Сахар, мёд, соль

Соль

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье	1 л
	Соль	2 ст. л.

Кипятим молоко с солью.

Шаг 2

Яйцо куриное

3 шт.

Пока закипаем, взбиваем яйца. Без фанатизма. Чтобы однородная смесь получилась.

Шаг 3

Сметана

250 мл

Как молоко закипит, делаем огонь потише и вливаем яйца, постоянно помешивая молоко венчиком, и добавляем сметану. Не прекращаем помешивать, чтобы ко дну не пристало.
Вы увидите сами, когда нужно выключить огонь. Минут через 5 появятся творожистые густые хлопья, а в просвете между ними зеленоватого цвета сыворотка. Вот именно тогда мы берем и все наше хозяйство откидываем на дуршлаг, в который мы предварительно положили марлю в несколько слоев.

Шаг 4