среда, 01.38

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Готовим жареные кабачки с чесноком и майонезом - экспресс-рецепт овощной закуски, популярной во время сезона молодых кабачков. С чесноком и майонезом обжаренные кабачки приобретают пикантную остроту и насыщенный аромат. Подавать кабачки, приготовленные по этому рецепту, можно как в горячем, так и в холодном виде, на гарнир, в качестве закуски, а также выкладывать на ломтики хлеба- получаются вкуснейшие бутерброды!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,46 г

Жиры 18,55 г

Углеводы 5,56 г

191 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 104 нравится

335 добавили себе

443

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится чеснок, майонез, молодые кабачки, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло, пшеничная мука.

Шаг 2

Кабачок

2 шт.

Кабачки моем, обрезаем края и нарезаем кружочками примерно 0.5-0.7 см.

Шаг 3

Соль

п/в

Посыпаем каждый ломтик солью.

Шаг 4

Мука пшеничная

4 ст. л.

В тарелку насыпаем пшеничную муку и по одному ломтику выкладываем в неё.

Шаг 5

Обваливаем ломтики кабачков в муке с двух сторон.

Шаг 6

Подсолнечное масло

100 мл

Сразу же выкладываем запанированные кабачки в сковороду с хорошо прогретым рафинированным подсолнечным маслом.

Шаг 7

Обжариваем кабачки на среднем огне с двух сторон до лёгкой золотистой корочки.

Шаг 8

Выкладываем обжаренные кабачки на плоское блюдо и обжариваем таким же образом следующую порцию.

Шаг 9

Чеснок

4 зуб.

Этим временем обжаренные кабачки посыпаем измельчённым чесноком.

Шаг 10

Майонез

100 мл

На каждый кружок кабачка выкладываем по 0.5 ч.л. майонеза.

Шаг 11

Размазываем майонез по поверхности кабачков.

Шаг 12

Перец черный молотый

п/в

Посыпаем чёрным молотым перцем.

Шаг 13

Этим временем вторая порция кабачков обжарилась- выкладываем их на ранее обжаренные кабачки, также посыпаем чесноком, смазываем майонезом и посыпаем перцем.
Таким образом поступаем, пока кабачки не закончатся.
Подаём готовое блюдо к столу в горячем, тёплом или уже остывшем виде.

Шаг 14