Капоната
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Капоната – знаменитое сицилийское блюдо, состоящее из жареных овощей. Можно подавать с поджаренными ломтиками багета или с пастой.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
93
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
Нарезать баклажан кубиками и запечь в духовке до мягкости при температуре 175С.
Нагреть в сковороде на среднем огне оливковое масло. Добавить нарезанный красный перец и нарезанный лук и готовить до мягкости. Добавить измельченный чеснок.
Добавить запеченные баклажаны и нарезанные помидоры.
Затем добавить томатную пасту, каперсы, щепотку соли и перца и готовить 10-15 минут на слабом огне. Овощи должны быть мягкими.
![Капоната - Шаг 5](src="/r/x6/02/0f/a4/640x.jpg")
Нарезать багет ломтиками и обжарить в масле по 2 минуты с каждой стороны.
Положить овощную смесь на ломтики хлеба и подавать. Также можно подавать смесь с пастой.
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |