четверг, 18.27

Воздушная рисовая запеканка

Порций	7
Время	1 час 20 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Не нашла такого рецепта на сайте.
Нашла его на другом сайте. Идея из журнала “Школа гастронома”. Очень вкусная запеканка!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,2 г

Жиры 14,43 г

Углеводы 22,75 г

281 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

50 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

1 пуч.

Крупы

Рис круглозерный

1,5 ст.

Молочные продукты

Сметана

3 ст. л.

Мясо

Сосиски молочные

6 шт.

Овощи свежие

Лук репчатый

1 пуч.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Сыры

Сыр твердый

50 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	4 шт.
	Сосиски молочные	6 шт.
	Укроп	1 пуч.
	Рис круглозерный	1,5 ст.
	Лук репчатый	1 пуч.
	Сыр твердый	50 г
	Сметана	3 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Отварить рис, дать остыть.
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Оставить остывать.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пышную пену и смешать с остывшим рисом.
Добавить к рису мелко нарезанный укроп. Осторожно перемешать массу снизу вверх. Посолить, поперчить. Добавить любимые специи.
Желтки смешать с остывшим обжаренным луком.
Сосиски разрезать вдоль пополам.
В форму, смазанную маслом, выложить половину подготовленного риса.
Сверху - смесь лука с желтками.
Затем разложить половинки сосисок.
Выложить оставшийся рис, разровнять.
Смазать сметаной, посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 180С духовке ~ 35мин.
Немного остудить и разрезать на порции. Запеканка хорошо держит форму.