Картофельные чипсы с сушеной зеленью

Разогреть духовку до 200С.

Раздавить чеснок плоской стороной ножа.

Нагреть масло на маленькой сковороде и положить в него чеснок. Обжаривать на средне-медленном огне около 5 минут, перемешивая, чтобы масло пропиталось вкусом чеснока. Снять с огня, достать и выбросить чеснок. Отложить масло в сторону.

Нарезать картофель тонкими ломтиками (5-6 мм) и положить в холодную воду. Оставить в воде на 20 минут.

Слить воду и обсушить картофель, выложив на большое полотенце.

Положить картофель в большую миску, добавить масло, соль и сушеные травы. Тщательно перемешать, чтобы картофель покрылся специями.

Смазать большой противень маслом или побрызгать антипригарным спреем.

Выложить картофель на противень и разровнять. Запекать в разогретой духовке, пока не покроется золотистой корочкой (20-26 минут). Не пересушите.

Достать картофель из духовки и сразу выложить в большую чистую миску. Посыпать щепоткой соли и перемешать.

Можно подавать картофель горячим или переложить в бумажный пакет до подачи.