Картофельные лодочки с сельдью

Для приготовления закуски нам понадобится: картофель. сельдь, укроп, зеленый лук, сметана, черный молотый перец.

Сель очистить от костей и шкуры. Порезать филе сельди мелкими кубиками.

Укроп мелко порезать.

Зеленый лук порезать тонкими кольцами.

В глубокой чаше, смешать сельдь, зеленый лук и укроп.

Добавить сметану и черный молотый перец.

Хорошо перемешать.

Картофель отварить обычным способом. Остудить. Картофель разрезать вдоль (на две половинки).

С нижней части картофеля, срезать тонкий слой (это делается для того,что бы картофельная лодочка устойчиво стояла).

С помощью чайной ложки, убираем сердцевину из картофельной дольки, оставляя бортики по бокам.

Наполняем картофельные лодочки, селедочной массой.
Блюдо готово! Подаем закуску в охлажденном виде.

Приятного аппетита!