Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 25 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
вторник, 05.35
Горбуша солёная под семгу

Горбуша солёная под семгу

Порций12
Время15 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический
Горбуша - это рыба семейства лососёвых, рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 25 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,5 г
Жиры 5,19 г
Углеводы 0 г
87
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
6 добавили себе
6
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 5 ст. л.
Рыба и морепродукты
Горбуша
Горбуша 1 кг
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 5 ст. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 л
Шаги приготовления
Шаг 1
Горбуша солёная под семгу
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло5 ст. л.
Горбуша
Горбуша1 кг
Соль
Соль5 ст. л.
Вода
Вода1 л
Понадобится филе горбуши, порезанной на порционные ломтики.
Для хорошей малосольной горбуши «под семгу» нужно приобрести качественную рыбку. Мякоть должна быть плотной, равномерного цвета, без ярких пятен неестественных оттенков. Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее, ломтиками по 3-4 мм
В воду положить соль и дать ей закипеть, остудить, солевой раствор готов.
Перед приготовлением и рыбу, и рассол охлаждают, иначе рыба станет рыхлой, некрасивой и невкусной. Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.
Поставить на 30-40 минут в холодильник.
Подавать с луком, лимоном, зеленью. Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
Alraune
Закусочные вафли с солёной сёмгой и лимоном
Домашние рецепты
79
101
0
dsolo88
Рулет с семгой и сыром
Азербайджанская кухня
14
171
1
lily-kitty
Яйца с пряностями
Домашние рецепты
5
12
0
Alraune
Масло с сёмгой и укропом
Домашние рецепты
64
243
7
Alraune
Омлет с сёмгой и зернёным творогом
Домашние рецепты
34
138
3
Alraune
Огуречные роллы с сёмгой
Домашние рецепты
241
841
14
Alraune
Закуска из солёной сельди со свёклой и горошком
Русская кухня
34
131
2
f1nk4
Сельдь с яблоками под сметанным соусом
Русская кухня
6
82
0
mamaKatya
Закусочка под водочку ))
Русская кухня
1
25
0
Оксана Петрий
СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ "НОВОГОДНИЕ СВЕЧИ"
Русская кухня
14
116
1
KaterinaEgorova
Сёмужка соленая
Русская кухня
11
106
1
Olga2004
Пьяная селедка по-шведски
Шведская кухня
10
78
0
Zoya7
Волованы с горбушей и сливочным сыром
Французская кухня
13
82
2
titos
Рулеты из лаваша с сёмгой и сыром
Русская кухня
3
45
0
ABunin
РАСПУТНАЯ ОЛЮТОРСКАЯ СЕЛЕДКА
Русская кухня
14
92
5
povarenok
Тарталетки с креветками под сырным соусом
Итальянская кухня
13
104
1
nezabudkaa
Овощное рагу
Домашние рецепты
8
55
1
Mohn Broetchen
Луковый джем с беконом
Американская кухня
2
20
0
Delify
Ножки осьминога под майонезным соусом
Американская кухня
3
16
0
ternopil
Рулетики из баклажана с фетой и помидором
Домашние рецепты
56
386
3
Загрузить
Полная версия сайта