суббота, 16.37

Миндальное масло

Порций	10
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Приготовьте масло из миндаля самостоятельно. Предлагаю вам на выбор два варианта рецепта - из сырого и жареного миндаля.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 21,02 г

Жиры 49,63 г

Углеводы 21,42 г

576 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Масло из сырого миндаля:
Положить сырой миндаль в миску кухонного комбайна. Запустить комбайн, чтобы миндаль измельчится. Добавить соль, включить на полную мощность на 10-15 минут (через 10 минут проверить консистенцию). Соскребать массу со стенок миски лопаточкой через каждые 5 минут.

Шаг 2

Если хотите, чтобы масло имело консистенцию пасты, достаточно взбивать миндаль 12-13 минут, если вам нужна консистенция крема - 15 минут.

Шаг 3

Масло из жареного миндаля:
Разогреть духовку до 175С. Положить сырой миндаль на противень и разровнять одним слоем. Жарить миндаль в духовке 13-15 минут, пока не подрумянится и не станет ароматным.

Шаг 4

Все остальное - как в варианте с сырым миндалем, только потребуется на несколько минут меньше.

Шаг 5

Хранить масло в банке или пластиковой таре. Вне холодильника можно хранить масло неделю, в холодильнике - до 3 месяцев, а в морозильной камере - до 6 месяцев.