Sunnny
пятница, 22.11
Энчилада с кукурузой
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Энчилада из пшеничных (или кукурузных) лепешек со свежей кукурузой, чеддером, фасолью, оливками и сальсой, запеченная в духовке.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,99 г
Жиры 5,5 г
Углеводы 7,24 г
|
92
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится3 добавили себе
5
5
Вам нужно
Бобовые
Овощи свежие
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до 175С.
Шаг 2
Срезать зерна кукурузы с початка и положить в миску. Натереть сыр на терке.
Шаг 3
Развести сальсу в маленькой миске водой, чтобы возможно было наносить ее на лепешки.
Шаг 4
Положить на каждую лепешку немного пережаренной фасоли, нарезанных оливкок, кукурузы и сыра. Добавить на каждую лепешку по 1 ст. ложке сальсы.
Шаг 5
Свернуть лепешки рулетом и положить в стеклянную форму для запекания.
Шаг 6
Смазать лепешки оставшейся сальсой и посыпать сыром.
Шаг 7
Запекать в духовке около 20 минут, пока сыр не расплавится.
Шаг 8
Украсить свежей кинзой и подавать.
