Po28072007
пятница, 19.42
Рулетики из баклажанов с орехами
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Баклажановые рулетики очень интересная и вкусная закуска когда вы подаёте закуску на стол советую подавать с долькой апельсина попробуйте не пожелеете
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,42 г
Жиры 10,5 г
Углеводы 7,77 г
|
128
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится32 добавили себе
36
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Орехи, семечки
Соки, воды, напитки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Рулетики из баклажанов с орехами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/70/7f/640x.jpg")
Баклажаны моем, удаляем плодоножки и режем вдоль полосками. Посыпаем солью , чтобы с соком вышла горечь,потом промываем холодной водой и промокаем салфеткой.
Шаг 2
![Рулетики из баклажанов с орехами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/70/80/640x.jpg")
Обжариваем каждую полоску с двух сторон в небольшом количестве масла на хорошо разогретой сковородке
Шаг 3
![Рулетики из баклажанов с орехами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/70/81/640x.jpg")
Измельчаем орехи
Шаг 4
![Рулетики из баклажанов с орехами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/70/82/640x.jpg")
Мелко режем петрушку
Шаг 5
![Рулетики из баклажанов с орехами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/70/83/640x.jpg")
Измельчаем ножом или пропускаем через пресс чеснок.
Шаг 6
![Рулетики из баклажанов с орехами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/70/84/640x.jpg")
Смешиваем орехи,зелень и чеснок.Для более однородной консистенции добавляем немного гранатного сока.
Шаг 7
![Рулетики из баклажанов с орехами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/11/70/85/640x.jpg")
Получившийся смесью фаршируем баклажаны-кладём на один край полоски примерно чайную ложку начинки и сворачиваем рулетиком .
