вторник, 23.59

Рулетик из баклажан с сыром и чесноком

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Нежные рулетик из баклажан с пикантным вкусом чеснока и сыра

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,33 г

Жиры 22,93 г

Углеводы 4,93 г

243 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

12 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

50 мл

Овощи свежие

	Баклажан	1 шт.
	Чеснок	4 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 щеп.

Соусы

Майонез

50 г

Сыры

Сыр твердый

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чеснок	4 зуб.
	Сыр твердый	100 г
	Соль	1 щеп.
	Баклажан	1 шт.
	Оливковое масло	50 мл
	Майонез	50 г

Порезать баклажаны на тонкие листы вдоль

Шаг 2

Обжарить баклажан на оливковом масле с двух сторон до мягкости и во время обжаривания посолить, при жарке не жалеть масла и подливать при необходимости, так как баклажан впитывает масло как губка. При недостатке масла во время обжарки баклажан будет подгорать. При достаточном количестве он будет мягким

Шаг 3

Пока обжаривается баклажан, мелко рубим чесночок и трём сыр на мелкой тёрке и смешиваем с майонезом - образуется начинка для завертывания в баклажан

Шаг 4

По готовности вынимаем баклажан со сковородочки и кладём на салфеточку на несколько секунд, чтобы лишнее масло впиталось. Затем выкладываем на лист баклажана небольшое количество начинки и сворачиваем в рулетик. Приятного аппетита!!! Можно украсить зеленью 🥰