среда, 07.00
Новогодняя закуска: мясные корзинки

Новогодняя закуска: мясные корзинки

Порций12
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Если среди кухонной утвари найдутся порционные силиконовые формы для корзинок, приготовьте к новогодним праздникам оригинальную мясную закуску. Начинка может быть самой разной: от салатов, свежих овощей и зелени, до солений, пастообразных смесей. Подобно мясному хлебу и терринам, корзинки из фарша и в холодном виде сохраняют сочность, аппетитный вкус.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,41 г
Жиры 15,1 г
Углеводы 4,49 г
213
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 7 нравится
107 добавили себе
118
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 250 г
Свиной фарш
Свиной фарш 250 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 щеп.
Соусы
Томатный соус
Томатный соус 30 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 щеп.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной 50 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Новогодняя закуска: мясные корзинки

Возьмем мясной фарш из говядиныи свинины, томатный соус, яйцо, репчатый лук, соль, перец, растительное масло, ржаной хлеб.

Шаг 2
Новогодняя закуска: мясные корзинки
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной50 г

Пару минут в воде размачиваем хлебный мякиш. Отжимаем лишнюю жидкость.

Шаг 3
Новогодняя закуска: мясные корзинки
Лук репчатый
Лук репчатый50 г

Измельчаем крупную луковицу. Можно использовать мелкую терку.

Шаг 4
Новогодняя закуска: мясные корзинки
Говяжий фарш
Говяжий фарш250 г
Свиной фарш
Свиной фарш250 г

В чашу к луку добавляем мясной фарш-ассорти.

Шаг 5
Новогодняя закуска: мясные корзинки
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Вбиваем одно яйцо.

Шаг 6
Новогодняя закуска: мясные корзинки
Томатный соус
Томатный соус30 г

Опускаем порцию любого томатного соуса или кетчупа. Также годятся ажика, горчица.

Шаг 7
Новогодняя закуска: мясные корзинки
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.

Вливаем немного растительного масла с нейтральным ароматом.

Шаг 8
Новогодняя закуска: мясные корзинки
Соль
Соль1 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 щеп.

Бросаем по щепотке соли и черного перца, прибавляем мокрый хлебный мякиш — измельчаем до однородного состояния.

Шаг 9
Новогодняя закуска: мясные корзинки

Наполняем силиконовые формы для корзинок, по центру продавливаем углубление. У меня — жаропрочные стопки, можно использовать пергамент, фольгу с грузом. Выпекаем мясные корзинки в заранне раскаленной духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов. Выделившийся сок должен полностью выпариться.

Шаг 10
Новогодняя закуска: мясные корзинки

Отсужаем заготовки в формочках, затем извлекаем. Выкладываем на бумажную салфетку, удаляем лишний жир.

Шаг 11
Новогодняя закуска: мясные корзинки

Наполняем мясные корзинки, например, вялеными томатами, раскладываем тонкие кольца соленых огурцов, украшаем каплей майонеза и зеленью. Подаем к новогоднему столу в качестве закуски — приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Новогодняя закуска Снежки
Домашние рецепты
98
333
11
Zoya7
Новогодняя закуска "Оливье-рулет"
Домашние рецепты
45
265
0
sonya2006
Новогодняя закуска "мандаринки"
Русская кухня
0
2
0
SvetlanaAnikanova
Традиционная Новогодняя Закуска – ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА
Домашние рецепты
6
38
0
Vera2110
«Свинки»- закуска новогодняя
Домашние рецепты
3
29
0
patee
Острая закуска из баклажанов
Домашние рецепты
185
1.13K
12
Marina4
Быстрая закуска из яиц и маслин
Домашние рецепты
11
54
1
Masha
Закуска из сельди «Форшмак»
Домашние рецепты
15
128
4
RAISA
Закуска из кабачков
Домашние рецепты
6
64
2
Mohn Broetchen
Гавайская закуска с тунцом
Гавайская кухня
7
52
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта