Olga2004
суббота, 08.58
Уэвос-ранчерос
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
По легенде, это блюдо много лет назад впервые придумали ковбои, а сегодня оно радует на завтрак каждого мексиканца. Его можно есть прямо со сковородки или завернуть в традиционную лепешку
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,4 г
Жиры 6,18 г
Углеводы 4,9 г
|
86
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится117 добавили себе
131
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Перец болгарский оранжевый
1 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Соусы
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Яйцо куриное
2 шт.
Помидоры (томат)
2 шт.
Перец болгарский оранжевый
1 шт.
Перец болгарский зеленый
1 шт.
Копченые колбаски (охотничьи)
100 г
Томатная паста
2 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Зира (кумин)
2 ч. л.
Подсолнечное масло
2 ст. л.
Петрушка
1 пуч.
Приготовление:
Мелко рубим лук и чеснок. Обжариваем на растительном масле.Мелко режем помидоры, перец и петрушку. Добавляем в сковородку вместе с томатной пастой, тушим несколько минут и выкладываем на тарелку.На той же сковородке обжариваем семена кориандра, а затем кусочки колбасы.Сверху выкладываем готовую овощную смесь. Заливаем все ингредиенты яйцами. Готовим 7―10 минут.
Подаем с зеленью.
Приятного аппетита!!!
Мелко рубим лук и чеснок. Обжариваем на растительном масле.Мелко режем помидоры, перец и петрушку. Добавляем в сковородку вместе с томатной пастой, тушим несколько минут и выкладываем на тарелку.На той же сковородке обжариваем семена кориандра, а затем кусочки колбасы.Сверху выкладываем готовую овощную смесь. Заливаем все ингредиенты яйцами. Готовим 7―10 минут.
Подаем с зеленью.
Приятного аппетита!!!
