Тыквенные сырники с яблоками и без муки

Для сырников нам понадобиться: зернистый творог, яйцо, манка, ванилин, сахар, тыквенное пюре, яблоки и немного муки для панировки.

В большую емкость вбейте куриное яйцо.

Добавьте чуток ванилина и сахар, взбейте венчиком.

Пробейте творог блендером или протрите через сито, всыпьте в яичную массу, перемешайте.

Всыпьте манку и хорошенько еще раз перемешайте.

Туда же всыпьте пюре запеченной (или отварной) тыквы.

Также вымойте яблоки и натрите их на крупной терке, всыпьте к творожной массе.

Все еще раз хорошенько перемешайте до однородной консистенции. Скатайте сырники размером с небольшой мандарин, обваляйте в муке.

Жарить на подсолнечном масле по 1,5-2 мин с каждой стороны. Можно жарить и на сухой керамической сковороде.

Готовые, обжаренные сырники выкладывайте на бумажное полотенце.

Подавать сырники следует немного остывшими с медом, идеально к завтраку или на полдник.

Приятного аппетита!