![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой](https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/e7/640m.jpg)
Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой
Порции | 4 |
Время | 1 час 40 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Сырники |
Способ | Классический |
Мы привыкли, что сырники готовятся на сковороде. Сырники, приготовленные в духовке, получаются намного воздушнее и румянее. Йогуртово-маковая заливка превращает обычные сырники в изысканное праздничное блюдо.
198
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1d/03/640x.jpg")
Для приготовления сырников нам понадобятся такие продукты : мак, йогурт, яйца, творог, сливочное масло, корица, ванильная эссенция,мука, сахар, разрыхлитель теста.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/e9/640x.jpg")
В большую емкость выкладываем творог, добавляем яйца.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/ea/640x.jpg")
Добавляем сахар.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/eb/640x.jpg")
Мукку смешиваем с разрыхлителем для теста и также добавляем к остальным ингредиентам.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/ec/640x.jpg")
Замешиваем тесто достаточно мягкое, но оно не должно липнуть к рукам.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/ed/640x.jpg")
Из теста раскатываем колбаску.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/ee/640x.jpg")
Разрезаем на несколько равных частей, у меня получилось 16.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/ef/640x.jpg")
Из каждого кусочка теста скатываем шарик.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/f0/640x.jpg")
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем шарики на расстоянии друг от друга и немного рукой приплюснем верх каждого сырника.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/f1/640x.jpg")
Поверхность каждого сырника смазываем йогуртом или сметаной при помощи силиконовой кисточки. Отправляем сырники в духовку, разогретую до 180 гр С и выпекаем около 30 минут.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/f2/640x.jpg")
Пока сырники пекутся мы приготовим заливку. Для этого выложим йогурт или сметану в миску. Добавим ванильную эссенцию.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/f3/640x.jpg")
Добавим сахар.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/f4/640x.jpg")
Сливочное масло немного растопить в микроволновой печи и также добавить в заливку.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/f5/640x.jpg")
Добавим немного корицы дял аромата.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/f6/640x.jpg")
Мак предварительно запарим кипятком на 20 минут, потом сольем воду и добавим мак в заливку. Хорошо перемешаем все ингредиенты для однородности.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/f7/640x.jpg")
Готовые сырники извлекаем из духовки.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/f8/640x.jpg")
Выкладываем их в форму для запекания.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/f9/640x.jpg")
И при помощи ложки покрываем сырники заливкой. Отправляем форму с сырниками на 5 минут обратно в духовку.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/fa/640x.jpg")
Готовые сырники в творожной заливке подаем к чаю.
![Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой - Шаг 20](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/1c/fb/640x.jpg")
Приятного аппетита!