Зоя Шунина
четверг, 20.22
Диетические сырники в духовке

Диетические сырники в духовке

Порций14
Время30 мин
КухняРусская кухня
КатегорияСырники
СпособКлассический

Сырники - давнее и очень популярное блюдо. Как правило, их жарят на сковороде с растительным маслом. Я предлагаю диетический вариант рецепта для тех, кому противопоказано все жареное и жирное. Мои сырники пекутся в духовке, а значит ничего кроме пользы не принесут. Но положительные моменты на этом не заканчиваются. Само блюдо представляет собой нежнейшее суфле с насыщенным творожным вкусом. Ингредиенты сохраняются всё те же, что и в обычных сырниках, но структура блюда уже немного другая. Оно прекрасно подойдет детям и взрослым со сметаной, вареньем, медом, джемом на завтрак, полдник, ужин или в обед на десерт. Готовые сырнички достаете из духовки, посыпаете сахарной пудрой и подаете.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,38 г
Жиры 3,98 г
Углеводы 12,85 г
129
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Gala CERNДаша КерезьЮлия Лещенкоyulkii 🍓 и 1.69K нравится
6.57K добавили себе
8267
5
Вам нужно
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Диетические сырники в духовке - Шаг 1

Для приготовления диетических сырников в духовке нам понадобятся следующие продукты: творог, сахар, яйца, мука, соль.

Шаг 2
Диетические сырники в духовке - Шаг 2

Творог можно брать любой жирности, но если речь идет о диетических сырниках, то берем не очень жирный.

Шаг 3
Диетические сырники в духовке - Шаг 3

У яиц отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в творог.

Шаг 4
Диетические сырники в духовке - Шаг 4

К творогу и желткам добавляем щепотку соли и сахар. Можно класть ванильный сахар, но это не обязательно.

Шаг 5
Диетические сырники в духовке - Шаг 5

К творогу, желткам, соли и сахару добавляем муку. Понадобятся четыре столовые ложки муки без горки.

Шаг 6
Диетические сырники в духовке - Шаг 6

Творог, сахар, желтки, соль и муку взбиваем погружным блендером. Тесто должно быть как крем: гладкое и однородное без крупинок. Если у вас нет блендера, то творог нужно предварительно протереть через сито.

Шаг 7
Диетические сырники в духовке - Шаг 7

Белки яиц взбиваем в крутую пену.

Шаг 8
Диетические сырники в духовке - Шаг 8

Взбитые белки добавляем в смесь творога, желтков, сахара, соли и муки.

Шаг 9
Диетические сырники в духовке - Шаг 9

Аккуратно, но тщательно перемешиваем взбитые белки с творожно-мучной смесью.

Шаг 10
Диетические сырники в духовке - Шаг 10

Выпекать сырники будем в формочках для кекса. Смазываем их маслом и выкладываем тесто для сырников в каждую форму. Ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов и печем 20-25 минут. Как только сырники поднимутся и над формочками образуется “шапочка”, духовку можно выключать. После выключения духовки они немного опадут, но так должно быть. Из указанного количества ингредиентов получается 14 сырников.

Шаг 11
Диетические сырники в духовке - Шаг 11

Диетические сырники готовы. Достаем их из духовки, даем немного остыть и освобождаем от формочек. Выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СырникиСырники в духовкеСырники из творога

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта