![Пышные сырники с яблоками и белым рисом](https://www.patee.ru/r/x6/12/90/24/640m.jpg)
Пышные сырники с яблоками и белым рисом
Порций | 6 |
Время | 30 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Сырники |
Способ | Классический |
Творожные сырники без муки и яиц, но с кусочками кисло-сладких свежих яблок и отварным белым рисом — высокие, пышные, сытные и напоминают запеканку в миниатюре. Для промасленной хрустящей корочки обсыпайте в молотых сухарях, подавайте со сметаной, вареньем, любым сладким соусом к завтраку, полднику или очередному чаепитию.
268
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Пышные сырники с яблоками и белым рисом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/90/25/640x.jpg")
Для приготовления пышных сырников возьмите жирный творог, белый рис, молотые сухари, яблоки, сахар, растительное рафинированное масло для жарки.
![Пышные сырники с яблоками и белым рисом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/90/26/640x.jpg")
Белый рис промойте, залейте холодной водой и оставьте минимум на 1 час в стороне (можно на всю ночь). После мутную воду слейте, добавьте кипяток и варите до готовности со щепоткой соли. Время варки разбухшего риса значительно меньше, потребуется минут 10-15.
![Пышные сырники с яблоками и белым рисом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/90/27/640x.jpg")
Перед замесом творожного теста для сырников жирный мелкозернистый творог разомните.
![Пышные сырники с яблоками и белым рисом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/90/28/640x.jpg")
Перемешайте с мелким сахарным песком.
![Пышные сырники с яблоками и белым рисом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/90/29/640x.jpg")
С яблок снимите кожуру,мякоть порубите кубиками небольшого размера — переложите в миску с творогом и сахаром. Выбирайте крепкие яблоки с кислинкой.
![Пышные сырники с яблоками и белым рисом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/90/2a/640x.jpg")
Отварной рис промойте и просушите — лишняя влага творожной массе не нужна.
![Пышные сырники с яблоками и белым рисом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/90/2b/640x.jpg")
Перемешайте все компоненты.
![Пышные сырники с яблоками и белым рисом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/90/2c/640x.jpg")
Выкладывайте в молотые сухари по горке липкой массы — прокатайте, чтобы взялось столько сухарей, сколько нужно и тесто уплотнилось. Сформируйте круглые заготовки, запанируйте сухарями со всех сторон.
![Пышные сырники с яблоками и белым рисом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/90/2d/640x.jpg")
Жарьте сырники с яблоками и рисом в раскаленном растительном масле с нейтральным ароматом — подрумяньте и переверните на другой бок.
![Пышные сырники с яблоками и белым рисом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/90/2e/640x.jpg")
Излишки жира уберите бумажной салфеткой.
![Пышные сырники с яблоками и белым рисом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/90/2f/640x.jpg")
Подавайте пышные сырники с яблоками и рисом теплыми или остуженными.
![Пышные сырники с яблоками и белым рисом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/90/30/640x.jpg")
Лучше всего — со сметаной, сахарной пудрой и/или вареньем. Приятного аппетита!