понедельник, 02.28

Бабагануш

Порций	6
Время	25 мин
Кухня	Татарская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Идеальная закуска для небольшой компании

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,49 г

Жиры 12,12 г

Углеводы 9,32 г

146 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

87 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

6 ст. л.

Овощи свежие

	Баклажан	2 шт.
	Чеснок	1 гол.

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

0,5 ч. л.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Крекер

10 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Чеснок	1 гол.
	Оливковое масло	6 ст. л.

Чеснок измельчите и обжарьте на оливковом масле.

Шаг 2

	Баклажан	2 шт.
	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Баклажаны разрежьте пополам вдоль и смажьте их чесночным маслом. Выложите половинки на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После запекания освободите мякоть баклажанов от кожицы. Доведите ее в блендере до однородного состояния, добавьте любимые специи и оставшееся чесночное масло. Еще раз хорошо перемешайте все в блендере.

Шаг 3

Крекер

10 шт.

Подавайте с ломтиками хрустящего хлеба. Эту восточную закуску с очень нежной, почти воздушной консистенцией гости точно сметут в первую очередь.