HabibaGodjaeva48
четверг, 11.21
Филадельфия
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,67 г
Жиры 2,71 г
Углеводы 4,79 г
|
58
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 12 нравится157 добавили себе
173
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Лимонная кислота
1 щеп.
Яйцо куриное
1 шт.
Молоко коровье
1 л
Кефир
0,5 л
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и, постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр!
