No avatar
четверг, 13.40
Томатный соус для пиццы

Томатный соус для пиццы

Порций8
Время40 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияСоусы
СпособКлассический

Когда готовишь пиццу, очень важны все детали — и тесто, и начинка, и, естественно, соус. Конечно, можно использовать готовый кетчуп или что-то в этом роде, но гораздо вкуснее, интереснее и полезнее будет приготовить соус самостоятельно. Тем более, что это очень просто. Готовый соус можно хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке. А можно и не хранить, если сделать побольше теста и готовить разные пиццы несколько раз либо употребить соус с чем-то другим (с пастой, например).

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,28 г
Жиры 5,22 г
Углеводы 20,45 г
130
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Дмитрий ЯстребковAnna Ivan4enkoIRINA VAZGENOVNAЮлия Моисеева и 10 нравится
110 добавили себе
124
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 30 мл
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 20 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 10 г
Соль морская
Соль морская 5 г
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 500 г
Специи, пряности, добавки
Базилик сушеный
Базилик сушеный 5 г
Орегано сушеный
Орегано сушеный 5 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Томатный соус для пиццы - Шаг 1
Томатная паста
Томатная паста500 г

Для начала нам понадобится томатное пюре. Либо мы возьмем готовое (500 мл), либо приготовим его сами. Для этого понадобится около 600 грамм помидоров, которых нужно очистить от кожицы и превратить в пюре с помощью блендера. Если вам мешают семена, можно удалить и их, либо протереть полученное пюре через сито.

Шаг 2
Томатный соус для пиццы - Шаг 2
Оливковое масло
Оливковое масло30 мл
Соль морская
Соль морская5 г
Сахар-песок
Сахар-песок10 г

На небольшом огне нагреваем пюре, помешивая время от времени, и добавляем туда оливковое масло, соль и сахар (количество сахара можно менять в зависимости от кислоты томатного пюре). Средняя продолжительность варки соуса — около 20 минут.

Шаг 3
Томатный соус для пиццы - Шаг 3
Чеснок
Чеснок20 г
Орегано сушеный
Орегано сушеный5 г
Базилик сушеный
Базилик сушеный5 г

Примерно за 5 минут до окончания приготовления в соус нужно добавить мелко нарезанный чеснок и сушеные травки. Соус должен немного загустеть за время варки. Теперь его нужно немного охладить и использовать для приготовления пиццы или пасты.

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Томатный соус для пиццы
Итальянская кухня
86
407
4
Эльмир Демьянович
Zagadaj-Zhelanie
Соус для пиццы
Итальянская кухня
24
196
0
Екатерина Кудрявцева
katena20
Пикантный соус для пиццы
Домашние рецепты
3
30
0
Екатерина Осипенко
velvetka
Соус для пиццы
Домашние рецепты
4
39
1
Анна Осипова
Tesoro Oro
Соус для пиццы от Пицца Хат
Итальянская кухня
8
90
0
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Домашний соус для пиццы
Итальянская кухня
20
119
2
Mohn Broetchen
Mohn Broetchen
Соус для пиццы из консервированного перца
Американская кухня
7
37
0
Алина Боджолян
Sunnny
Соус для пиццы
Американская кухня
9
68
0
Екатерина Воробьева
katbka
Домашний соус для пиццы
Домашние рецепты
3
49
0
No avatar
Diana091
Соус для пиццы
Американская кухня
3
33
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта