Sunnny
суббота, 20.18
Соус Цезарь
| Порции | 4 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Соус для салатов из винного уксуса с чесноком, горчицей, вустерским соусом и оливковым маслом.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,3 г
Жиры 44,08 г
Углеводы 1,82 г
|
406
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится168 добавили себе
181
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Соус Цезарь - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/5e/640x.jpg")
Очистить зубчик чеснока и положить в блендер.
Шаг 2
Винный уксус красный
60 мл
Сухая горчица
0,5 ч. л.
Вустерский соус
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,2 ч. л.
Добавить уксус, горчицу, вустерский соус и черный перец.
Шаг 3
![Соус Цезарь - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/5f/640x.jpg")
Добавить оливковое масло.
Шаг 4
Взбивать на низкой скорости около 5 секунд, чтобы чеснок измельчился.
Шаг 5
![Соус Цезарь - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/57/60/640x.jpg")
Затем переключить скорость на средне-высокую и взбивать еще 5 секунд, до консистенции эмульсии.
