Клубничный соус

Клубнику промыть, удалить плодоножку.Нарезать небольшими кусочками и засыпать сахаром. Тщательно перемешать

Выложить ягоды в сотейник, добавить воду, поставить на умеренный огонь и довести до кипения. После сразу же снять с огня. Ягодную смесь протереть через сито или с помощью миксера или блендера взбить до образования густой однородной смеси.

Готовый соус охладить. Он должен стать тягучим и ароматным и напоминать по консистенции джем. Приятного аппетита!