понедельник, 14.50

Сливочный соус к рыбе

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Сегодня предлагаю вам шикарный вариант соуса, который будет актуален для любителей морепродуктов и рыбы. Попробуйте приготовить сливочный соус к рыбе с карнишонами и он сделает любую рыбу шедевром!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,51 г

Жиры 29,55 г

Углеводы 4,83 г

287 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

147 добавили себе

158

Вам нужно

Молочные продукты

Мука, крахмал

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

2 столовые ложки сливок выливаем в миску, разводим в них крахмал. Остальные сливки переливаем в сотейник и ставим на огонь, после закипания вливаем разведенный крахмал, помешиваем. Ставим на самый слабый огонь. Выжимаем сок из половинки лимона, а шкурку перетераем в цедру, добавляем в сотейник. После 2 минут снимаем с огня и оставляем при комнатной температуре, периодически помешиваем.

Шаг 2

Маринованные огурцы

п/в

Я беру карнишоны, но можно и соленый огурчик, только если отжать лишний сок. Мелко нарезаем и кладем в соус. Все перемешиваем, готово!

Сливочный соус к рыбе

Тематические подборки

Похожие рецепты