Сэндвич "Голодный каталонец"
Порция | 1 |
Время | 5 мин |
Кухня | Испанская кухня |
Категория | Бутерброды |
Способ | Классический |
В своей жизни мне посчастливилось провести достаточно много времени в Каталонии, чтобы проникнуться настроениями и кулинарными пристрастиями этой очень колоритной страны( именно страны, так как каталонцы не признают себя испанцами, а Каталонию -частью Испании). Первое, что вам подадут в местной закусочной - это традиционная тарелка с тонко нарезанными ломтиками хамона, хлебом, томатом , дольками чеснока, и тремя сортами сыра. В этот бутерброд по-каталонски невозможно не влюбиться! Поэтому я "сделала ему предложение" и увезла на мою историческую Родину. И каждый раз, когда на сердце холодно от Московской зимы, я ностальгирую по солнечной Каталонии с бокалом красного терпкого вина и традиционным каталонским сандвичем. Приготовление этой закуски сродни ритуалу, который исполняет каждый каталонец, сидя за столом как у себя дома, так и в закусочной. И выглядит это следующим образом...
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
|
Помидоры (томат) | 1 шт. |
|
Чеснок | 1 зуб. |
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Козий сыр | 2 шт. |
|
Хамон | 1 шт. |
|
Помидоры (томат) | 1 шт. |
|
Чеснок | 1 зуб. |
|
Чиабатта | 1 шт. |
|
Оливковое масло | 1 ч. л. |
Вам понадобится козий сыр (пару ломтиков), ломтик хамона, спелый сочный томат, долька чеснока, оливковое масло и Испанская чиабатта, либо Испанский багет ( да простят меня каталонцы!)
Шаг 2
Хлеб подают тёплым . Я его отправила в тостер и слегка подрумянила до образования корочки. Натираем эту корочку долькой чеснока...
Шаг 3
Далее сбрызгиваем оливковым маслом.
Шаг 4
Затем нарезаем кружочками спелый томат. Выкладываем на хлеб. В оригинале, томатом натирают хлеб так, чтобы весь сок хорошо пропитал его. Но я предпочитаю ломтики.
Шаг 5
Сверху выкладываем козий сыр...
Шаг 6
И завершаем наш сэндвич тонким ломтиком хамона. Иногда я добавляю к нему хрустящий кружочек красного лука, и тогда достигается полная гармония вкуса!
Шаг 7
А в сочетании с бокалом красного вина я бы порекомендовала эту закуску как сезонный антидепрессант и мощное противовирусное средство! Принятого всем аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.