Салат с тунцом и овощами

Вскипятить воду в небольшой кастрюле, добавить немного соли и сварить в ней фасоль (5-8 минут). Слить воду и отложить фасоль в сторону, чтобы остыла.

Одновременно сварить яйца и картофель, остудить и очистить.
Картофель нарезать маленькими кубиками, яйца - на 6 долек.

Крупно нарезать листовой салат и помидоры.

Выложить рыбу в маленькую миску и размять с помощью вилки.

Смешать в небольшой миске остывшую фасоль, помидоры, картофель и салат.

Приправить солью и перцем, перемешать.
Выложить в салатницу.

Соус:
Нагреть на небольшой сковороде 2 столовые ложки масла и положить в него измельченный чеснок. Убавить огонь до медленного и обжаривать чеснок пару минут.

Снять с огня, перелить масло с чесноком в маленькую миску и остудить.

Добавить уксус, растительное масло, соль и перец, тщательно перемешать.

Полить соусом салат, перемешать и украсить по своему вкусу тунцом, нарезанными оливками и яйцами.