среда, 14.16

Баклажановый салат

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Очень вкусный салат, который позволит разнообразить ежедневное меню. Придется по вкусу как мужчинам, так и женщинам.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2 г

Жиры 1,77 г

Углеводы 9,03 г

57 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 37 нравится

342 добавили себе

383

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Необходимо обжарить картофель и баклажаны.
Баклажаны лучше предварительно вымочить несколько часов, чтобы избавиться от горечи. Нарезать баклажаны небольшими кольцами и обжарить каждое кольцо. Понадобится примерно 1 минуту на каждую сторону. Картошку также следует поджарить до золотистой корочки. Для красоты рекомендую нарезать ее мелкой соломкой или натереть на крупной терке. Если хотите избавится от лишнего масла, то разложить картошку на белую бумага на несколько минут, а затем поместите ее в тарелку, также как и баклажаны. Яйца взбить вилкой и каждый кружок баклажана перед обжаркой окунуть в яичную массу.

Шаг 2

Немного остывшие баклажаны нарежьте полоской средней толщины.

Шаг 3

Помидоры (томат)

2 шт.

Помидоры нашинковать.

Шаг 4

Поместите все ранее измельченные и приготовленные ингредиенты в салатник, добавьте мелко нашинкованную кинзу и тертый чеснок, перемешайте,украсьте веточкой кинзы.

Приятного аппетита!