Порции | 2 |
Время | 20 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Непременно попробуйте необычный и оригинальный салат из ягод спелой сладкой клубники и помидоров черри- это просто взрыв вкусов, ароматов и красок! Не обращайте внимание на кажущуюся на первый взгляд вычурность сочетания таких ингредиентов как клубника и помидоры- именно со сладковатыми черри клубника “звучит” гармонично и изысканно, не заменяйте их помидорами другого сорта! Объединяются нарезанные на половинки клубника и черри заправкой на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и мёда- как раз то, что нужно для этого пикантного салата-закуски. Финальный штрих- украсьте салат, разложенный в порционные стеклянные пиалы или креманки, листикам свежего базилика и незамедлительно подавайте его к столу!
53
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Для приготовления пикантного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры черри, свежая спелая клубника, мёд, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, чёрный молотый перец и базилик для украшения.
Клубнику моем, удаляем хвостики и разрезаем каждую ягоду на половинки.
Помидоры черри также промываем и разрезаем на половинки.
Для салатной заправки соединяем жидкий мёд, оливковое масло и бальзамический уксус.
Перемешиваем масло, мёд и уксус, всыпаем по щепотке соли и перца и ещё раз заправку перемешиваем до состояния однородной эмульсии.
В салатнике соединяем нарезанные клубнику и помидоры черри.
Заправляем клубнику и черри салатной заправкой.
Аккуратно всё перемешиваем так, чтобы не деформировать клубнику и черри (лучше это делать рукой).
Готовый салат из клубники и черри раскладываем по креманкам. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается две порции.
Украшаем каждую порцию салата листиками базилика.
Сразу же подаём пикантный и оригинальный салат к столу!
Сочетание клубники и помидор черри оказалось весьма удачным- салат придётся по вкусу тем, кто не боится экспериментировать на кухне!
Приятного аппетита!