Порции | 3 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Этот яркий салат обязательно стоит включить в своё весеннее меню каждому- он богат витаминами за счёт большого количества вареной моркови и зелёного горошка, которые также обеспечивают салату аппетитную оранжево-зелёную цветовую гамму! В такой салат по желанию можно добавить измельчённую зелень петрушки, укропа, а фиолетовый лук заменить зелёным. Для заправки ингредиентов как нельзя лучше подойдёт густой домашний майонез. Подавайте морковный салат с горошком и яйцами как одно из блюд обеденного меню.
127
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![]() |
Горошек зеленый замороженый | 200 г |
![]() |
Лук фиолетовый | 40 г |
![]() |
Морковь | 230 г |
![]() |
Соль | п/в |
![]() |
Майонез | 4 ст. л. |
![]() |
Перец черный молотый | п/в |
![]() |
Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления вкусного, яркого и полезного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: морковь, куриные яйца, зелёный горошек (замороженный), лук фиолетовый, майонез (лучше домашний), соль, чёрный молотый перец.
![]() |
Яйцо куриное | 3 шт. |
![]() |
Морковь | 230 г |
Отвариваем до готовности морковь, очищаем её. Куриные яйца также отвариваем вкрутую, даём им остыть и очищаем от скорлупы.
![]() |
Горошек зеленый замороженый | 200 г |
Замороженный зелёный горошек отвариваем в течении трёх минут в не солёной воде, откидываем на дуршлаг и промываем под струёй холодной проточной воды. Затем воде даём полностью стечь с горошка.
Остывшую морковь натираем на крупной тёрке, перекладываем в миску.
Куриные яйца также натираем на крупной тёрке, добавляем к моркови.
Добавляем к моркови и яйцам зелёный горошек.
![]() |
Лук фиолетовый | 40 г |
Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, добавляем к остальным ингредиентам.
![]() |
Майонез | 4 ст. л. |
Заправляем ингредиенты салата майонезом (лучше использовать домашний).
![]() |
Соль | п/в |
![]() |
Перец черный молотый | п/в |
Салат перемешиваем, посолив и поперчив при этом по своему вкусу.
Перекладываем готовый салат из вареной моркови с горошком и яйцами в общий салатник или раскладываем на порции с помощью формовочного кольца и подаём к столу!
Полезный и яркий морковный салат с горошком и яйцами отлично дополнит обеденный стол!
Приятного аппетита!