суббота, 17.11

Салат черемша с морковью по-корейски

Порций	6
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Весной, когда местная зелень еще не появилась, а привозная за зиму надоела, обязательно обратите внимание на черемшу. Обычно она продаётся пучками, как шпинат или щавель. Черемша – это самый ранний источник витаминов. Свежую молодую зелень черемши (побеги, листья, стебли) всю весну и лето можно использовать куда угодно: в салаты, супы, рагу, соусы, запеканки, начинки для хлеба и пирогов. Молодые луковицы можно есть сырыми, а можно тушить с мясом или овощами. Взрослые стебли можно засолить или замариновать на зиму – отличная витаминная поддержка до весны.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,79 г

Жиры 38,02 г

Углеводы 7,34 г

365 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

80 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Прованские травы

2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления черемши с морковью по-корейски нам понадобится: черемша, морковь, смесь для моркови по-корейски, масло подсолнечное, соль.

Шаг 2

Черемша

5 пуч.

Черемшу промыть в холодной воде.

Шаг 3

Затем выложить черемшу в кипящую воду и отварить около 1 минуты (Важно не переварить черемшу, иначе она получится не вкусной!).

Шаг 4

Затем откинуть черемшу на дуршлаг и промыть ледяной водой. Выложить на тарелку.

Шаг 5

Морковь

1 шт.

Морковь натереть на мелкой терке, что бы получилась тонкая соломка.

Шаг 6

В глубокий салатник выложить черемшу и морковь.

Шаг 7

Соль

п/в

Добавить соль.

Шаг 8

Прованские травы

2 ч. л.

Добавляем смесь специй для моркови по-корейски.

Шаг 9

Хорошо перемешиваем.

Шаг 10

Подсолнечное масло

50 мл

Подсолнечное масло разогреть. Вылить горячее подсолнечное масло в салатник.

Шаг 11

Хорошо перемешиваем.

Шаг 12

Затем выкладываем готовую черемшу в банку или судочек, закрываем крышкой и убираем в холодильник на 2 часа.
После выкладываем черемшу в салатник и подаем к столу!

Шаг 13

Приятного аппетита!

Салат черемша с морковью по-корейски

Тематические подборки

Похожие рецепты