BAnna
пятница, 07.55
Салат «Пассажирский» 🥗
| Порций | 6 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,55 г
Жиры 7,88 г
Углеводы 4,68 г
|
124
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
5
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Соусы
Субпродукты
Шаги приготовления
Шаг 1
![Салат «Пассажирский» 🥗 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1c/08/b2/640x.jpg")
Печень говяжья
450 г
Маринованные огурцы
300 г
Лук репчатый
300 г
Майонез
3 ст. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
😉
Шаг 2
![Салат «Пассажирский» 🥗 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1c/08/b3/640x.jpg")
Нарежьте печень произвольно и обжарьте в небольшом количестве масла 5 минут, переворачивая. Затем посолите, добавьте специи и готовьте под крышкой до тех пор, пока при прокалывании кусочка не будет выделяться прозрачный сок. Не передержите на огне, чтобы печень не стала жесткой. Готовую печень выложите на тарелку.
Шаг 3
![Салат «Пассажирский» 🥗 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1c/08/b4/640x.jpg")
Огурцы и репчатый лук нарежьте тонкой соломкой
Шаг 4
![Салат «Пассажирский» 🥗 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1c/08/b5/640x.jpg")
Лук обжарьте в небольшом количестве масла (1-2 ст.л.) до румяного цвета.
Шаг 5
![Салат «Пассажирский» 🥗 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1c/08/b6/640x.jpg")
Остывшую печень тоже нарежьте соломкой.
Шаг 6
![Салат «Пассажирский» 🥗 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1c/08/b7/640x.jpg")
Соедините в салатнике печень и огурцы.
Шаг 7
![Салат «Пассажирский» 🥗 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1c/08/b8/640x.jpg")
Добавьте жареный лук и перемешайте.
Шаг 8
![Салат «Пассажирский» 🥗 - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1c/08/b9/640x.jpg")
Сдобрите салат майонезом и подавайте.
