пятница, 21.25

Салат с грушей и карамелизированными орехами

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат требует немного усилий, но он правда необычный и вкусный. Я всегда на пробу готовлю полпорции)

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,24 г

Жиры 12,61 г

Углеводы 23,06 г

203 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

5 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Сыры

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для заправки плата снять цедру с апельсина, выжать сок. Смешать все с горчицей, оливковым маслом, желательно взбить блендером.
Орехи отварить в течение 20мин в небольшом количестве воды, вынуть и сразу обвалять в сахарной пудре. Обжарить во фритюре или в сковороде до золотистой корочки, выложить на пергамент, присыпать крупной солью.
Груши, не очищая от кожуры, нарезать пластинами (сердцевину удалить). Обжарить в сковороде до золотистости с 2х сторон. Можно посолить по вкусу.
Рукколу промыть, выложить в салатник, полить половиной заправки, перемешать. Сверху выложить грушу, шарики моцареллы, полить оставшейся заправкой и присыпать орехами.