Салат «Узбекистан» 🥗

Говядину заранее пожарьте любимым для себя способом

Репчатый лук нарежьте кольцами или полукольцами и обжарьте в большом количестве растительного масла. Необходимо сделать это в два захода.

Обжаренный лук выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

редьку нарежьте мелкой соломкой. Я не вымачиваю редьку в воде, мне не нравится потом ее пресный вкус. В свежем виде она сладкая, сочная и совсем не горькая.

Добавьте в салатник нарезанную соломкой говядину.

Затем - жареный лук и кинзу. Кинзой можно посыпать уже готовый салат, но это по желанию.

Приготовьте заправку. Заранее откиньте жирный кефир на марлю, чтобы ушла вся жидкость и получилась сузьма. к полученной массе добавьте немного майонеза для вкуса, взяв меньшее его количество и специи

Добавьте заправку в салат и перемешайте. Подавайте сразу же, это очень вкусно и сытно