Зимний салат с авокадо

Для приготовления зимнего салата возьмите привычный набор продуктов: вареные морковь и картошку, копченую колбасу, репчатый лук, соленый или маринвоанный огурец, зелень, авокадо, майонез. При игнорировании вами майонеза можно приготовить заправку на основе сметаны и горчицы или взять любое масло и лимонный сок.

Спелый авокадо очистите от кожицы, удалите косточку, порежьте кубиком.

Мелким кубиком порежьте качественную колбасу. Она может быть и вареной.

Мелко порежьте лук и залейте кипятком, чтобы удалить горечь. Подержите несколько минут и откиньте на сито, пролейте холодной водой.

Очистите от кожицы вареную морковь и тоже мелко нарежьте.

Картофель, сваренный в мундире, очистите и нарежьте кубиком.

Начните сборку салата. В глубокую салатницу выложите колбасную нарезку.

Добавьте морковь.

Следом отправьте в салатник картошку.

Мелко порежьте соленый огурец и тоже отправьте в салат.

И туда же отправьте авокадо.

Добавьте мелко нарезанную зелень и охлажденный лук.

Перемешайте салат. Если будете подавать его сразу и съедите полностью, то можно заправить майонезом. Если будете подавать частями, то заправляйте перед подачей.

При порционной подаче кладите майонез в каждую порцию. Поверхность салата украсьте ломтиками авокадо, сбызните их лимонным соком, чтобы не потемнел..

Зимний салат с авокадо готов! Приятного аппетита!