Салат из капусты кале

Нарезать капусту кале тонкими полосками.

Снять цедру с лимона, выжать сок.

Натереть сыр на терке.

Измельчить чеснок.

Положить кале в большую миску.

Соус:
В маленькой миске смешать оливковое масло с лимонным соком.

Налить половину соуса в кале, перемешать.

Добавить сыр, сухари, чеснок и красный перец, перемешать.

Попробовать на вкус, при желании добавить еще специй или соуса.

Можно сразу подавать салат или убрать в холодильник.