Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Пирожные |
| Способ | Классический |
Капкейки - маленькие пирожные с разнообразным кремом. Так их называют в Америке. По сути это кексы, которые выпекают в небольших формочках. Предлагаю рецепт очень мягких, нежных, ароматных и воздушных капкейков с кремом из взбитых сливок с малиновым джемом. Замечательная выпечка к чаю, кофе и украшение любого стола.
|
334
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/38/640x.jpg")
Для приготовления капкейков со взбитыми сливками и малиновым джемом нужно взять:яйца, подсолнечное рафинированное масло, сахар, сметану, разрыхлитель, муку, малиновый джем, сливки.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/39/640x.jpg")
Два яйца разбить в глубокую миску.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/3a/640x.jpg")
К яйцам добавить сахар.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/3b/640x.jpg")
Хорошо взбить миксером яйца с сахаром. Масса должна увеличиться в размере и стать пышной.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/3c/640x.jpg")
Добавить сметану в яйца с сахаром.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/3d/640x.jpg")
Влить в миску подсолнечное масло.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/3e/640x.jpg")
Всыпать муку и разрыхлитель.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/3f/640x.jpg")
Аккуратно перемешать все ингредиенты. Тесто для капкейков готово.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/40/640x.jpg")
Формочки для капкейков смазать маслом и выложить тесто.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/41/640x.jpg")
Выпекать капкейки в духовке при температуре 170 градусов 20 минут.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/42/640x.jpg")
Готовые капкейки достать из формочек и остудить на решетке.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/43/640x.jpg")
Приготовить крем. Сливки взбить с сахаром до гладкой, упругой массы.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/44/640x.jpg")
В сливки добавить малиновый джем.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/45/640x.jpg")
Перемешать взбитые сливки с малиновым джемом.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/46/640x.jpg")
С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадить крем на капкейки.
![Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/04/49/640x.jpg")
Нежные, воздушные капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом готовы. Эту замечательную выпечку подаем к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!
