Брауни классический

В небольшой кастрюльке соединяем масло и шоколад, отправляем на огонь.
Растапливаем на среднем огне, постоянно помешивая. Доводим все ингредиенты до однородности.
Снимаем с огня и вводим сахар, размешиваем все ингредиенты с помощью лопатки и даем постоять 2-3- минуты.
Яйца взбиваем на максимальной скорости миксера.
Когда яйца хорошо размешаются, вводим готовую шоколадную часть теста.
Снижаем скорость миксера до минимальной и добавляем муку, даем ей полностью размешаться. Тесто готово.
Готовое тесто перекладываем в разъёмную форму диаметром 24 или 21 см. И выпекаем в духовке, заранее разогретой до 170 градусов, в течении 30 минут. Брауни не проверяем шпажкой на готовность, поскольку он всегда остается немного влажным внутри!
Декорируем брауни, перевернув его в форме гладкой поверхностью кверху, можно это сделать растопленным шоколадом, шоколадным ганашем или шоколадной зеркальной глазурью