Картофельные Зразы / Пирожки без дрожжей

Основные ингридиенты

Чистим картофель. Нарезаем на части. Наливаем кипяток в кастрюлю. Варим картофель с луком до готовности . Солим

Натираем на мелкой терке или измельчаем любым другим способом картошку.

Разбиваем яйца, добавляем муку, солим.
Муки не должно быть много. Тесто в любом совсем будет липкое. Стоит хорошо натереть руки мукой.

Берем немного теста, разминаем, кладем в середину начинку - грибы (здесь можно на ваш вкус любую другую). Делаем пирожок.
В раскаленную сковородку с маслом в 1,5 см кладем пирожок. Жарим с каждой стороны до золотистой корочки! Можно жарить в духовке!

Зразы получаются как пирожок с большим количеством картошки и плюс еще дополнительная начинка - грибы

Приятного аппетита !