Чимичанги: Мексиканские пирожки

1. Мясо разбираем на волокна. Измельчаем острый перец «Чили».

2. В миску кладем мясо и добавляем перец.

3. Сыр натираем на крупной терке и добавляем к мясу. Туда же кладем черный перец и соль. Все хорошо перемешиваем.

4. Лаваш нарезаем небольшими квадратами (9*9 см.).

5. Растапливаем сливочное масло и промазываем лаваш. Сверху выкладываем начинку (на один край) и заворачиваем ее в лаваш, как блинчик.

6. Точно также поступаем с каждым листом лаваша.

7. Получившуюся заготовку кладем на противень и смазываем сверху сливочным маслом.

8. Ставим их в духовку, разогретую до 200 градусов. И выпекаем в течение 10 минут. А потом перекладываем на тарелку и подаем к столу.