Пирожки на скорую руку

. Растираем муку с маргарином. 
2. Добавляем соль, яйца, кефир и замешиваем тесто. 
3. Делим тесто на одинаковые кусочки и формируем из них лепешки. 
4. На середину каждой лепешки выкладываем начинку и хорошенько защипываем края пирожков. Начинка может быть любой. У вас осталось немного вареной картошки - отлично. Есть яблоки или варенье - тоже хорошо. За один раз можно сделать пирожки с разными начинками. Только не перепутайте где какие - для этого лучше их делать разной формы. 
5. Скалкой аккуратно и легонечко раскатываем пирожки, чтобы они стали потоньше. 
6. На разогретой сковороде с растительным маслом жарим пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.