Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
суббота, 11.08
Шоколадное тесто для пирога

Шоколадное тесто для пирога

Порций12
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
🍫🍫🍫
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,14 г
Жиры 27,13 г
Углеводы 41,06 г
419
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится
35 добавили себе
38
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2 ст. л.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 3 ст. л.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 2 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоколадное тесто для пирога
Сахар-песок
Сахар-песок2 ст. л.
Соль
Соль0,5 ч. л.
Вода
Вода3 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст.
Какао
Какао2 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Приготовление:

1. Поместите в чашу блендера муку, какао-порошок, сахар и соль. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и взбейте до образования рассыпчатой массы. Лучше, конечно, сухие ингредиенты смешать перед добавлением масла. Но я не искала легких путей :)
2. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя воду.
3. Когда в чаше начнут образовываться большие влажные комки теста, остановите блендер. Тесто должно быть достаточно упругим, не крошиться.
4. Сформируйте из теста диск и выложите его на пергаментную бумагу или целлофан.
5. Заверните и отправьте в холодильник на 30 минут.
6. Когда тесто охладится, выложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность и дайте полежать при комнатной температуре 8–10 минут.
7. Затем аккуратно раскатайте тесто в корж толщиной 6–7 мм. Обязательно примерьте к коржу вашу форму для выпечки. Раскатайте тесто на несколько сантиметров больше, чем диаметр формы, чтобы неровные края потом можно было безболезненно удалить.
8. Чтобы перенести тесто в форму, "накатайте" его на скалку и переместите.
9. Утрамбуйте корж, чтобы он плотно прилегал к форме.
10. Свисающие неровные края легко удаляются с помощью скалки таким образом, как на фото.
11. Чтобы запечь такой корж, разогрейте духовку до 180 °C. Накройте корж фольгой и насыпьте на нее сверху фасоль или рис (для тяжести). Выпекайте накрытый корж 20 минут, затем уберите фольгу вместе с грузом и верните корж в духовку еще на 5–8 минут.
Посмотреть еще
Sunnny
Тесто для пирога
Домашние рецепты
8
78
1
Sunnny
Тесто для пирога
Домашние рецепты
8
104
0
patee
Дрожжевое тесто на майонезе для пирогов и пирожков
Домашние рецепты
77
344
14
katerinaKN
Легкое тесто для пирога в форме
Домашние рецепты
4
115
0
patee
Ватрушка с шоколадным тестом
Домашние рецепты
153
454
13
SophyDemange
Домашний шоколадный пирог
Американская кухня
5
36
0
katbka
Пирог с курицей
Американская кухня
5
46
0
Sunnny
Пирожки с клубникой и шоколадом
Домашние рецепты
3
39
0
Sunnny
Картофельный пирог
Домашние рецепты
12
86
2
anidam
Пирог с цуккини и шпинатом
Швейцарская кухня
12
57
1
patee
Рубленое песочное тесто для открытых пирогов
Домашние рецепты
71
400
1
maruse4ka
Шоколадно-творожный мягкий пирог
Домашние рецепты
9
100
1
Sunnny
Пирог Киш с шпинатом и артишоками
Французская кухня
1
20
0
Sunnny
Ягодный пирог с Лимончелло
Итальянская кухня
2
10
0
Sunnny
Пирог со сливочно-вишневой начинкой
Домашние рецепты
2
26
0
katbka
Открытый вишневый пирог с темным шоколадом
Американская кухня
1
26
0
Sunnny
Пирог с шоколадом и пеканом
Домашние рецепты
1
9
0
Sunnny
Пирог с ягодами
Домашние рецепты
7
53
0
Sunnny
Пирог с сладким картофелем
Домашние рецепты
1
2
0
Sunnny
Яблочный пирог с карамельным сиропом
Домашние рецепты
2
23
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта