вторник, 18.59

Сосиски в тесте

Порций	12
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Соски/колбаса в тесте

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,67 г

Жиры 9,19 г

Углеводы 40,45 г

278 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 10 нравится

152 добавили себе

166

Вам нужно

Масла, жиры

	Подсолнечное масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	50 г

Молочные продукты

Молоко коровье

300 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

500 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие активные

1,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	500 г
	Дрожжи сухие активные	1,5 ч. л.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	1 ч. л.
	Молоко коровье	300 мл
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сливочное масло	50 г
	Подсолнечное масло	2 ст. л.

Растворить дрожжи в половине нормы теплого молока, поставить чашку с дрожжами в теплое место. Через 15-20 мин. они должны подняться пенной шапочкой.

Шаг 2

В оставшемся теплом молоке растворить соль и разболтать яйца (я беру 5 желтков)

Шаг 3

Просеять муку в большую миску(450 г, остальные 50 г пойдут на замес теста). Сделать в муке ямку, влить дрожжи, молоко с желтками, растопленное сливочное масло и замесить осень мягкое, липкое тесто. Не забивайте тесто мукой, иначе выпечка получится жесткой, лучше при лепке использовать муку для присыпки.

Шаг 4

Замешивать тесто минут 10-15, тщательно, пока тесто не станет отставать от рук. Вымешанное тесто поместить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место до подъема.

Шаг 5