Patee. Рецепты
вторник, 17.54
Пирожковое тесто на разрыхлителе

Пирожковое тесто на разрыхлителе

Порции4
Время40 мин
КухняУкраинская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Этим рецептом когда то поделилась с мамой ее одноклассница, а ей он достался от бабки. С тех пор мы частенько заготавливаем его в прок и храним в холодильнике. Особенность этого теста в том, что чем больше оно лежит, тем лучше его качества. Готовые пирожки мягкие и пышные. И довольно удобно отрезать кусок теста, нажарить пирожков и подать ко столу. Такому обрадуются и муж, и дети.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,94 г
Жиры 9,18 г
Углеводы 51,59 г
324
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Лилия ГринёваVafa Zahir-BabayevaОльга СоколоваInna Kharitonova и 23 нравится
113 добавили себе
140
5
Вам нужно
Масла, жиры
Маргарин
Маргарин 200 г
Молочные продукты
Кефир
Кефир 400 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1300 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 18 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 10 г
Соль
Соль 5 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 1

Для приготовления теста на разрыхлителе нам понадобятся кефир, мука, маргарин, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель.

Шаг 2
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 2
Кефир
Кефир400 мл

В глубокую миску выливаем кефир.

Шаг 3
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 3
Маргарин
Маргарин200 г

Опускаем в него кусочки маргарина.

Шаг 4
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 4
Сахар-песок
Сахар-песок10 г
Соль
Соль5 г

Добавляем соль и сахар. Их количество регулируйте в зависимости от того, какие пирожки вы хотите печь - со сладкой начинкой или с соленой.

Шаг 5
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Вбиваем яйцо.

Шаг 6
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 6

Все перемешиваем, разминая маргарин, вилкой.

Шаг 7
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 7
Мука пшеничная
Мука пшеничная1300 г

Небольшими порциями подсыпаем муку.

Шаг 8
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 8

И замешиваем мягкое тесто.

Шаг 9
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 9

Выкладываем его на рабочую поверхность и хорошенько месим 5-10 минут, до гладкости и эластичности.

Шаг 10
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 10

Раскатываем в пласт.

Шаг 11
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 11
Разрыхлитель
Разрыхлитель18 г

Посыпаем разрыхлителем.

Шаг 12
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 12

Складываем и каждый слой снова посыпаем разрыхлителем. И так высыпаем всю пачку.

Шаг 13
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 13

Тесто округляем.

Шаг 14
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 14

Возвращаем в миску и отправляем в холодильник на ночь, накрыв пищевой пленкой.

Шаг 15
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 15

На следующий день тесто вынимаем из холодильника и даем ему отогреться.

Шаг 16
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 16

И печем пирожки.

Шаг 17
Пирожковое тесто на разрыхлителе - Шаг 17

Вкусных вам экспериментов!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Дрожжевое тесто на майонезе для пирогов и пирожков
Домашние рецепты
101
415
14
Patee. Рецепты
patee
Сдобное дрожжевое тесто на сметане
Домашние рецепты
35
150
4
Patee. Рецепты
patee
Дрожжевое тесто на кефире для жареных пирожков
Домашние рецепты
217
694
19
Patee. Рецепты
patee
Тесто на кефире и соде для жареных пирожков
Домашние рецепты
137
477
5
Зоя Шунина
Zoya7
Сдобный пирог с капустой на кефире
Домашние рецепты
298
1.97K
29
Patee. Рецепты
patee
Чебуреки на заварном тесте
Украинская кухня
28
140
0
Patee. Рецепты
patee
Чебуреки (тесто на майонезе)
Домашние рецепты
82
330
6
Зоя Шунина
Zoya7
Сдобный пирог с яблоками и розами из теста
Домашние рецепты
225
1.21K
9
Patee. Рецепты
patee
Пирог с клубникой на кефире
Домашние рецепты
33
214
1
Elena Kalina
ikalina
Творожный пирог из слоёного теста на завтрак. Творог и миндально-фисташковый аромат.
Итальянская кухня
3
43
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта