пятница, 02.58

Открытый мясной пирог

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Тостеры и ростеры

Пирог - просто восторг! Нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки советуем попробовать! Пирог вкусен и горячий, и холодный!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,05 г

Жиры 0,09 г

Углеводы 17,49 г

77 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 49 нравится

447 добавили себе

500

Вам нужно

Овощи свежие

Картофель

200 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для теста:
- 200 гр картофеля
- 200 гр муки
- 1 яйцо
- 50 гр сливочного масла
- соль

Шаг 2

Для начинки:
- 500 гр свинины (или фарша)
- 2 болгарских перца
- 1 помидор
- 2 небольшие луковицы
- 100 мл. жирных сливок (33-38%)
- 100 мл. молока
- 2 небольших яйца (в заливку)
- 2 столовые ложки томатной пасты
- соль, перец
- немного тертого сыра

Шаг 3

Картофель

200 г

1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять.

Шаг 4

2. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.

Шаг 5

3. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики,
отправляем в морозилку пока готовится начинка.

Шаг 6

4. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности, солим.
Выкладываем начинку на тесто.

Шаг 7

Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим.. Поливаем начинку пирога.

Шаг 8