Зоя Шунина
суббота, 10.47
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом

Пирог с капустой, яйцами и шпинатом

Порций8
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Пирог из слоеного дрожжевого теста с тушеной капустой, шпинатом и отварными яйцами. Пушистый, мягкий и очень вкусный. Тесто у меня готовое, из магазина, поэтому процесс приготовления упрощается и время сокращается. Начинка тоже очень вкусная. Шпинат у нас еще не столь популярен, как в странах Европы, но уже применяется во многих блюдах. И в этом пироге он очень кстати, потому что прекрасно подходит к капусте и яйцам. Этот листовой овощ содержит: бета-каротин, витамины А, РР, группы В (всего 7), С, Е, D, Н, К; микроэлементы – железо, йод, цинк, медь, марганец, селен; макроэлементы – кальций, магний, натрий, калий, фосфор.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,9 г
Жиры 4,34 г
Углеводы 27,89 г
176
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Alena RoxisХалина ИспирянИрина ЗинченкоКсения Литовченко и 269 нравится
1.51K добавили себе
1780
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Шпинат
Шпинат 100 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 200 г
Сахар, мёд, соль
Соль морская
Соль морская п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто слоеное дрожжевое
Тесто слоеное дрожжевое 400 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом - Шаг 1

Для приготовления такого пирога нужно взять: тесто слоеное дрожжевое, тушеную капусту, шпинат(у меня замороженный), яйца и соль.

Шаг 2
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом - Шаг 2
Шпинат
Шпинат100 г
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная200 г

Поскольку тесто готовое, приступаем к приготовлению начинки. Для этого тушим капусту с репчатым луком или берем уже приготовленную заранее, как у меня. В такой пирог лучше класть капусту без томата, у нее грибной вкус. Шпинат размораживаем если у вас, как у меня мороженый или слегка припускаем несколько минут свежий на сковороде . В миске соединяем тушеную капусту со шпинатом.

Шаг 3
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом - Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Яйца отвариваем, охлаждаем и разминаем вилкой. Затем добавляем к шпинату и капусте.

Шаг 4
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом - Шаг 4
Соль морская
Соль морскаяп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Солим и перчим по вкусу начинку и хорошо перемешиваем.

Шаг 5
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом - Шаг 5
Тесто слоеное дрожжевое
Тесто слоеное дрожжевое400 г

Тесто размораживаем. Вырезаем пласт по форме для выпечки. У меня она круглая. Соответственно если у вас она квадратная или овальная вырезаем квадрат или овал.

Шаг 6
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом - Шаг 6

Выкладываем тесто в форму для выпекания.

Шаг 7
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом - Шаг 7

На тесто выкладываем начинку.

Шаг 8
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом - Шаг 8

Затем заворачиваем края теста, как на фото.

Шаг 9
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом - Шаг 9

Из длинных полосок теста делаем решетку на пироге.

Шаг 10
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом - Шаг 10

Затем украшаем розочками из теста по кругу пирога. Украсить можно другим способом. Здесь масса вариантов.

Шаг 11
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом - Шаг 11

Смазываем пирог желтком. Даем постоять при комнатной температуре 20 минут и ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов на 45-50 минут. Но все зависит от вашей духовки. Если верх уже подрумянится, а пирог еще будет сырым, то прикройте верх фольгой.

Шаг 12
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом - Шаг 12

Готовый пирог достаем их формы и перекладываем на блюдо. Если у вас гости, то лучше подать его целым.

Шаг 13
Пирог с капустой, яйцами и шпинатом - Шаг 13

Нарезаем пирог на порции и подаем. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Анастасия Дубоенко
asmolina85
Нежный пирог с капустой, яйцом и сыром
Домашние рецепты
6
96
0
N. Anrieta
anrieta
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем
Домашние рецепты
31
155
0
Петрова Екатерина
KatarinaKat
Пирог с капустой и тестом из творога.
Русская кухня
5
40
0
Ольга Пельш
Olga03
Пирог с капустой
Домашние рецепты
30
244
1
Зоя Шунина
Zoya7
Сдобный пирог с капустой на кефире
Домашние рецепты
308
2.01K
29
N. Anrieta
anrieta
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Домашние рецепты
22
145
0
Манижа  M
omina
Пирог с капустой
Таджикская кухня
19
170
4
PPEda19 PPEda19
ppeda19
ПП пирог с капустой 🥧
Домашние рецепты
2
4
0
Алина Боджолян
Sunnny
Пирог с капустой и яйцами
Домашние рецепты
16
105
3
Оля Гурская
Olya-bestchef
Пирог с капустой и яйцом
Домашние рецепты
2
31
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта