Маньтоу

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Китайская кухня
Категория	Пироги и пирожки
Способ	Пароварка

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,63 г

Жиры 1,77 г

Углеводы 47,12 г

236 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

2 ч. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

500 г

Соки, воды, напитки

Вода

300 мл

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

1,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	500 г
	Вода	300 мл
	Подсолнечное масло	2 ч. л.
	Дрожжи сухие быстродействующие	1,5 ч. л.

Поместите дрожжи, муку и сахар в миску миксера, снабженного насадкой для теста.

Включите на небольшие обороты в течение 1 минуты, чтобы всё хорошо перемешалось.

Затем влейте масло и воду. Ещё раз включить пока не выйдет липкое тесто.

Увеличить скорость до среднего и вымесить тесто, чтобы оно стало гладким. Это займёт 10-15 минут.

Оставить тесто на 5 минут.

Смазать руки маслом и достать из миксера.

Положить тесто на ровную рабочую поверхность и используя скалку, раскатать в прямоугольник (примерно 65 см x 15 см).

Сложить треть теста, чтобы вышел квадрат.

Снова раскатать примерно на 50 см х 25 см.

Используя кисточку смазать поверхность водой.

Свернуть тесто в длинный ролл.

Используя острый нож нарезать нарезать тесто на 16 одинаковых кусочков.

Разложить заготовки на заранее нарезанную бумагу для выпечки и поместить в пароварку.

Оставить булочки в покое ещё на 20 минут, чтобы тесто поднялось.

Затем включить пароварку и готовить 15-20 минут.

Посмотреть еще