Кофейный кекс на сыворотке с глазурью

Порций	8
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

К сожалению, сфотографировать его во всей красе, я не успела...Ну, сами понимаете, кофе,шоколад, бисквит и все это вместе...ммм

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4 г

Жиры 9,1 г

Углеводы 47,73 г

278 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

21 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

70 г

Молочные продукты

	Молочная сыворотка	100 мл
	Молочная сыворотка	8 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Мука цельнозерновая	0,5 ст.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст.
	Сахар-песок	5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 щеп.

Чай, кофе, какао

	Какао	3 ст. л.
	Кофе растворимый	20 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	1 ст.
	Мука пшеничная	0,5 ст.
	Мука цельнозерновая	0,5 ст.
	Сода пищевая	1 щеп.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Кофе растворимый	20 г
	Молочная сыворотка	100 мл
	Сливочное масло	50 г

Масло растопить и смешать с сахаром, добавить яйцо, перемешать. Сыворотку подогреть, растворить в ней кофе. Влить кофейную сыворотку(не горячую) в масляную смесь, перемешать до однородности. Всыпать муку и соду. Вымесить однородное тесто (PS на самом деле, муки я брала на глаз, консистенция густой сметаны. ). Выпекать 30-35мин при 180С. ⬇️Глазурь⬇️

Шаг 2

	Сливочное масло	20 г
	Сахар-песок	5 ч. л.
	Какао	3 ст. л.
	Молочная сыворотка	8 ст. л.

Какао с сахаром перемешать в сотейнике, добавить сыворотку. Поставить на огонь и положить туда масло. Как только начнет кипеть, интенсивно размешиваем масло. Уваривать до нужной консистенции. Покрыть пирог, убрать в холодильник. Готово!

Посмотреть еще