JuliaLag
пятница, 05.59
Кофейный кекс на сыворотке с глазурью
| Порций | 8 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
К сожалению, сфотографировать его во всей красе, я не успела...Ну, сами понимаете, кофе,шоколад, бисквит и все это вместе...ммм
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4 г
Жиры 9,1 г
Углеводы 47,73 г
|
278
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится22 добавили себе
24
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Кофейный кекс на сыворотке с глазурью - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/21/25/640x.jpg")
Сахар-песок
1 ст.
Мука пшеничная
0,5 ст.
Мука цельнозерновая
0,5 ст.
Сода пищевая
1 щеп.
Яйцо куриное
1 шт.
Кофе растворимый
20 г
Молочная сыворотка
100 мл
Сливочное масло
50 г
Масло растопить и смешать с сахаром, добавить яйцо, перемешать. Сыворотку подогреть, растворить в ней кофе. Влить кофейную сыворотку(не горячую) в масляную смесь, перемешать до однородности. Всыпать муку и соду. Вымесить однородное тесто (PS на самом деле, муки я брала на глаз, консистенция густой сметаны. ). Выпекать 30-35мин при 180С. ⬇️Глазурь⬇️
Шаг 2
Какао с сахаром перемешать в сотейнике, добавить сыворотку. Поставить на огонь и положить туда масло. Как только начнет кипеть, интенсивно размешиваем масло. Уваривать до нужной консистенции. Покрыть пирог, убрать в холодильник. Готово!
