Patee. Рецепты
Wednesday, 04.41
Овсяная шарлотка с красной смородиной

Овсяная шарлотка с красной смородиной

Порций8
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги
СпособКлассический

Чем больше красной смородины, тем лучше. Ягоды должны заполнить весь мякиш, пропитать ароматом и освежающей кислинкой. Овсяная мука добавит приятный хлебный привкус и создаст зернистую фактуру. А в остальном шарлотка так и остается одним из самых простых в приготовлении пирогов.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 6.3 г
Жиры 9.5 г
Углеводы 36.71 г
253
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Наташа СлепцоваIrina BАнна БодягинаСЕМЁН СЕМЁНОВИЧ и 20 нравится
143 добавили себе
167
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 1

Для овсяной шарлотки возьмите красную смородину, пшеничную и овсяную муку, сахар, соль, разрыхлитель, сливочное масло, яйца

Шаг 2
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 2

Три яйца стандартного размера вбейте в рабочую миску.

Шаг 3
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 3

Для усиления вкуса бросьте небольшую щепотку морской соли.

Шаг 4
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 4

Добавьте сахарный песок в пределах 70-100 г. Взбейте миксером 3-4 минуты до пышной пены.

Шаг 5
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 5

Параллельно растопите и остудите до теплого состояния сливочное масло. Затем перелейте в миску и взбивайте еще около минуты.

Шаг 6
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 6

В однородную смесь первой добавьте овсяную муку. Для шарлотки подходит как покупная овсяная мука, так и смолотые овсяные хлопья.

Шаг 7
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 7

Ягоды красной смородины вымойте, просушите. Лишняя влага овсяной шарлотке не нужна.

Шаг 8
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 8

Аккуратно перемешайте ягоды с половиной порции пшеничной муки, покройте оболочку каждой со всех сторон.

Шаг 9
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 9

Оставшуюся половину муки смешайте с разрыхлителем.

Шаг 10
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 10

Замесите тесто с пшеничной мукой и разрыхлителем.

Шаг 11
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 11

Загрузите припорошенные мукой ягоды смородины, бережно размешайте.

Шаг 12
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 12

Выложите тесто для шарлотки в промасленную форму диаметром 20 см. Выпекайте в раскаленной духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 13
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 13

Остудите овсяную шарлотку с ягодами и произвольно украсьте, например, сахарной пудрой, ветками красной смородины.

Шаг 14
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 14

Разрежьте домашнюю шарлотку большими порционными кусками.

Шаг 15
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 15

Подавайте овсяную шарлотку с красной смородиной под сладким соусом или с ложкой сливок, шариком пломбира.

Шаг 16
Овсяная шарлотка с красной смородиной - Шаг 16

Приятного чаепития с овсяной шарлоткой!

Тематические подборки

ПирогиШарлотка в духовкеШарлотка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта