Шоколадный пирог
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Готовим мега-шоколадный пирог для всех любителей шоколада и шоколадной выпечки в частности! Этот пирог имеет насыщенный вкус и цвет, в тесте нет какао-порошка, зато в него идёт растопленная плитка чёрного шоколада. Пирог можно разрезать вдоль как бисквит на два-три коржа, пропитать сиропом и промазать кремом - получится замечательный тортик. А ещё из этого теста можно испечь мини-кексики - порционные кексы в маленьких формочках. Шоколадный пирог, приготовленный по этому рецепту, вас не разочарует!
|
441
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 10 нравится
![Шоколадный пирог - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e4/f6/640x.jpg")
Для приготовления шоколадного пирога нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, чёрный шоколад, сливочное масло, сахар, разрыхлитель, соль.
![Шоколадный пирог - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e4/f7/640x.jpg")
Плитку чёрного шоколада измельчаем ножом до получения мелкой или средней шоколадной крошки.
![Шоколадный пирог - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e4/f8/640x.jpg")
Сливочное масло тоже нарезаем кубиками, добавляем к шоколаду.
![Шоколадный пирог - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e4/f9/640x.jpg")
В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем шоколад с маслом и оставляем смесь остывать.
![Шоколадный пирог - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e4/fa/640x.jpg")
В другую миску разбиваем куриные яйца.
![Шоколадный пирог - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e4/fb/640x.jpg")
К яйцам всыпаем сахар.
![Шоколадный пирог - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e4/fc/640x.jpg")
Сюда же всыпаем щепотку соли.
![Шоколадный пирог - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e4/fd/640x.jpg")
Взбиваем яйца с сахаром и солью в течении 5 минут.
![Шоколадный пирог - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e4/fe/640x.jpg")
В получившуюся яичную смесь вводим шоколадную массу.
![Шоколадный пирог - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e4/ff/640x.jpg")
Вымешиваем массу до однородности.
![Шоколадный пирог - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e5/00/640x.jpg")
Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в миску с шоколадной смесью.
![Шоколадный пирог - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e5/01/640x.jpg")
Из всех соединённых ингредиентов замешиваем пластичное шоколадное тесто.
![Шоколадный пирог - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e5/02/640x.jpg")
Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в неё шоколадное тесто, разравниваем поверхность.
![Шоколадный пирог - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e5/03/640x.jpg")
Выпекаем шоколадный пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут, проба на сухую лучину.
![Шоколадный пирог - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e5/04/640x.jpg")
Готовый шоколадный пирог извлекаем из формы, остужаем, нарезаем на порционные кусочки.
![Шоколадный пирог - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/e5/05/640x.jpg")
Мега-шоколадный пирог подаём к столу на десерт с молоком или молочным коктейлем.
Приятного аппетита!
